luni, 24 iulie 2017

Miel la gratar


Ingrediente:

carne de miel
1/2 ceasca  sos de soia
2 linguri ulei masline
cimbru uscat
busuioc uscat
usturoi granulat
boia dulce
piper


Mod de preparare:
Carnea de miel se portioneaza. Toate celelalte ingrediente se amesteca si se adauga peste bucatile de miel si se amesteca.
Vasul de acopera cu folie de plastic alimentara si se tine la frigider pentru cel putin 3 ore.
Se gatesc pe gratar incins, pe ambele parti. 


Pofta buna!

duminică, 23 iulie 2017

Scarita la cuptor


Ingrediente:

1 kg scaricica
2 linguri miere
1/2 pahar bere neagra
1/2 ceasca sos de soia
1/2 ceapa rosie
piper

Mod de preparare:
Mierea, berea neagra, sosul de soia, piperul macinat si ceapa taiata solzisori se amesteca bine si se adauga peste bucatile de scaricica, astfel incat aceasta sa fie in totalitate acoperita de marinata (daca este cazul, se pot mari cantitatile).
Se acopera vasul cu folie alimentara si se tine la frigider peste noapte.
Se toarna totul in tava, se acopera cu folie alimentara si se baga la cuptor, la foc mic, pentru aproximativ 3 ore. O puteti verifica din cand in cand daca este gata.

Pofta buna!

sâmbătă, 22 iulie 2017

Mancare de telina cu masline


Ingrediente:

2 teline
200 g masline
2 cepe
2 frunze de dafin
200 ml suc de rosii
2 linguri ulei
sare
piper

Mod de preparare:
Curatam ceapa si telina si le taiem dupa preferinta.
Punem 2 linguri de ulei intr-o cratita, pe aragaz. Cand uleiul s-a incins, adaugam ceapa tocata si o calim timp de cateva minute la foc potrivit, apoi punem telina taiata, 200 ml de apa, frunzele de dafin si sare.
Acoperim cratita cu capac si lasam mancarea sa fiarba la foc potrivit circa 20-25 de minute, dupa care adaugam maslinele si sucul de rosii si mai lasam sa fiarba inca 10-15 minute.
La final adaugam piper si sare, daca mai este cazul.

Pofta buna!

duminică, 29 ianuarie 2017

Creier pane

ingrediente:
500g creier
2 oua
2 linguri smantana
5-6 linguri faina
sare
piper
mod de preparare:
Dupa ce se decongeleaza, creierul se spala bine si se curata de pielite; se fierbe in apa clocotita, cu putina sare, pentru circa 15 minute. Se scoate din apa si se lasa putin la scurs.
Din oua, smantana, faina, sare si piper se prepara un amestec prin care se trec bucatile de creier, care apoi se prajesc in ulei incins, pe ambele parti.

marți, 24 ianuarie 2017

Salata cu ton

ingrediente:
185 g ton (conserva, in ulei)
salata verde (sau mix: salata, rucola, spanac s.a.)
porumb (1/2 cutie)
masline
200 g rosii cherry
sare
ulei de masline (din conserva)
zeama de lamaie
piper
mod de preparare:
Salata, boabele de porumb, bucatelele de ton, rosiile taiate, maslinele se pun in salatiera, se adauga sare, ulei de masline (din conserva de ton), zeama de lamaie, piper si se amesteca.


Pofta buna!