ingrediente:
2 limbi de vitel (vite
sau porc)
3-4 cepe
2-3 linguri de bulion
masline
ulei
sare
piper
2 foi de dafin
mod de preparare:
Limbile, se spala, se
curata si se taie in cate trei bucati fiecare. Se pun la fiert in apa cu sare
pana cand carnea devine moale. O scoatem din apa, o lasam putin sa se raceasca,
apoi o curatam de pietila alba si o portionam in bucati de cate 2 degete
grosime.
Ceapa, taiata marunt,
o punem la calit in putin ulei. Cand devine sticloasa, adaugam bulionul, limba,
foile de dafin si apa si lasam sa fiarba circa 20 de minute, apoi adaugam
maslinele si mai lasam pe foc inca 10 minute.
La final adaugam sare
si piper dupa gust.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu