joi, 14 iunie 2012

Ciorba de pui cu smantana si ou


ingrediente:
1 pui
2 morcovi
1 telina
1 pastarnac
2 ardei rosii
1 ardei verde
1 ceapa
bors
200 g smantana
2 galbenusuri
1 legatura leustean
1 legatura patrunjel
sare, piper
mod de preparare:
Carnea se spala, se portioneaza, apoi se pune la fiert in apa cu sare. Se ia spuma care se formeaza deasupra, dupa care se adauga legumele taiate.
Cand carnea si legumele au fiert, se adauga borsul fiert separat si strecurat. Se mai lasa cateva clocote, dupa care se potriveste de sare si piper si se drege cu galbenusurile batute bine cu smantana si cu 2 polonice de ciorba.
Se adauga patrunjelul si leusteanul tocate marunt.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu