ingrediente:
250 g fasole boabe
400 g costita afumata
1 ceapa mare
1 morcov
2 linguri bulion
sare
piper
ulei
mod de preparare:
Fasolea se lasa peste noapte la inmuiat. Se
schimba apa si se pune la fiert. Dupa cateva clocote schimbam apa, inlocuind-o
cu alta apa fiarta si repetam aceasta operatie de inca o data si lasam fasolea
pe foc pana cand boabele sunt fierte.
Punem la calit, in ulei incins, ceapa si morcovul
taiate mic, iar cand acestea devin sticloase, se adauga costita taiata si se
lasa sa se rumeneasca putin, apoi se adauga pasta de rosii. Se toarna peste
fasolea fiarta si sa lasa sa dea cateva clocote.
Se potriveste gustul de sare si piper.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu