ingrediente:
2,5 kg prune
1 kg zahar
zeama de la 1/2 lamaie
mod de preparare:
Prunele se desfac in doua parti si
se indeparteaza samburi.
Intr-un vas se pun alternativ un
strat de prune si unul de zahar.
Se adauga zeama de lamaie, se
acopera vasul si se tine la loc racoros pana a doua zi.
Se fierb la foc potrivit, amestecand
din cand in cand pentru a nu se lipi de fundul vasului.
Se pune o picatura de gem intr-un
pahar cu apa si daca nu se imprastie este gata.
Gemul se toarna caldut in borcane incalzite,
se inchid ermetic, se aseaza cu capacele in jos pentru 30 de minute, se acopera
cu o patura pana a doua zi, dupa care se depoziteaza.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu