ingrediente:
250 g paste
150 g bacon
2 vinete
1 ceapa
2 ardei
2 linguri de pasta de
rosii
1 lingura ulei de
masline
sare
piper
busuioc
mod de preparare:
Pastele se fierb conform
instructiunilor de pe ambalaj, apoi se lasa la scurs.
Ceapa si ardeii taiati
marunt, se pun la calit in uleiul incins.
Cand legumele devin
lucioase se adauga vinetele taiate cubulete, iar peste alte 5-7 minute se pune si
bacon-ul. Dupa ce acesta s-a calit, se adauga pasta de rosii si un pahar de apa
si se lasa pana cand sosul scade putin.
La final se
condimenteaza cu sare si piper, apoi se opreste focul.
Pastele se servesc
impreuna cu sosul de vinete, iar deasupra se presara putin busuioc verde.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu