ingrediente:
carne de miel (pulpa)
usturoi verde
ulei – 4 linguri
sare
piper
cimbru uscat – 1 lingura
1 pahar de vin alb
mod de preparare:
Usturoiul verde se piseaza (la robot), apoi se amesteca cu uleiul, sare, piper si cimbru uscat.
Carnea se spala, se curata si se freaca cu amestecul de condimente obtinut, apoi se pune la frigider pentru marinat pana a doua zi.
Carnea se aseaza in tava, se adauga paharul de vin, se acopera cu folie de aluminiu si se baga in cuptorul preincalzit, unde se lasa pentru aproximativ 70-90 minute (depinde de cat de groasa este bucata de carnea), apoi se scoate folia de aluminiu si se mai lasa sa se rumeneasca frumos cate 15 minute pe fiecare parte.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu