Supa-crema de telina

ingrediente

1 telina (de 1 kg)

2 cartofi

2-3 morcovi

1 pastarnac   

100 g unt

sare

patrunjel

mod de preparare

Legumele se taie in bucati mai mici, se pun in oala, se acopera cu apa, se adauga sare si se fierb la foc potrivit.

Cand au fiert foarte bine, se scot din oala si se mixeaza impreuna cu putina zeama in care au fiert si cu untul. Apoi, se pun inapoi peste zeama in care au fiert si se mai lasa cateva clocote. Se potriveste de sare si se presara patrunjel tocat marunt.

Supa-crema se serveste cu crutoane.