joi, 3 mai 2012

Mititei


ingrediente:
1 kg carne de vita
200 g grasime (seu) de vita
sare
piper macinat
ienibahar macinat
cimbru
5-6 catei de usturoi
bicarbonat
mod de preparare:
Carnea, seul si usturoiul se trec de doua-trei ori prin masina de tocat pentru ca trebiue sa fie tocata marunt, se amesteca cu ingredientele si sarea si de tine la rece pana a doua zi. Daca amestecul nu este bine legat se poate adauga putine apa minerala.
Se scot de la frigider si se amesteca din nou foarte bine. Se modeleaza mititeii (mai maricei pentru ca pe gratar de mai “strang” si raman mai micuti). Se pun pe gratar si se rasucesc pe toate partile.
Se servesc cu mustar …. Si o bere rece.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu