Chiftelute marinate

ingrediente:

pt chiftelute:

500 g carne tocata

2 felii de paine

2 oua

1 ceapa

4 catei de usturoi

1/2 legatura patrunjel

1/2 legatura marar

sare

piper

ulei – pentru prajit

pt sos:

1 ceapa

4 linguri pasta de tomate

2 catei de usturoi

ulei

1 foaie de dafin

sare

piper

1/2 legatura patrunjel

1/2 legatura marar

mod de preparare:

Chiftelute: amestecam carnea cu feliile de paine inmuiate in apa sau lapte si stoarse bine, ceapa si usturoiul date prin razatoare, ouale, patrunjelul si mararul tocate marunt, sare, piper si formam chiftelute pe care le prajim in ulei incins.

Sos: ceapa si usturoiul taiate mic le calim in putin ulei, adaugam pasta de tomate si 1 1/2 cani apa si lasam sa fiarba pana mai scade sosul, apoi adaugam chiftelutele, foaia de dafin, sare, piper si lasam sa mai fiarba 10 minute.

Oprim focul si adaugam verdeata tocata.