ingrediente:
1 pui
2 morcovi
1 telina
1 pastarnac
2 ardei rosii
1 pastarnac
2 ardei rosii
1 ardei verde
1 ceapa
1 ceapa
bors
200
g smantana
2
galbenusuri
1 legatura leustean
1 legatura patrunjel
sare, piper
sare, piper
mod de
preparare:
Carnea se spala,
se portioneaza, apoi se pune la fiert in apa cu sare. Se ia spuma care se
formeaza deasupra, dupa care se adauga legumele taiate.
Cand
carnea si legumele au fiert, se adauga borsul fiert separat si strecurat. Se
mai lasa cateva clocote, dupa care se potriveste de sare si piper si se drege
cu galbenusurile batute bine cu smantana si cu 2 polonice de ciorba.
Se
adauga patrunjelul si leusteanul tocate marunt.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu