Piure de cartofi si alte legume

ingrediente

2 morcovi

1 ardei galben

1 ardei rosu

500 g cartofi

1 cana lapte

2 cuburi de unt

sare

mod de preparare:

Morcovii, spalati bine, taiati rondele mai mari, se pun la fiert in apa; se adauga ardeii taiati fasii mai mari, si putin mai tarziu cartofii curatati, spalatii si taiati cubulete. Cand legumele se sfarma usor, se scurg, se zdrobesc cu furculita (sau telul), se amesteca cu laptele cald adaugat putin cate purtin si, apoi untul. Se potriveste gustul de sare.