Placinta cu mere

ingrediente:

pt compozitia de mere:

1 kg mere

5 linguri de zahar (sau mai mult daca merele sunt acrisoare)

scortisoara

pt foi:

1 pahar de lapte (apa minerala)

1 pahar de ulei
5 linguri de zahar

1 ou
1 praf de copt

coaja rasa de lamaie
faina cat cuprinde
mod de preparare:

pt compozitia de mere: merele se spala, se curata de seminte si cotor si se dau pe razatoare. Se pun intr-o cratita pe foc impreuna cu zaharul si zaharul vanilat. Amestecati usor pana cand mai scade zeama, apoi opriti focul si adaugati scortisoara.

pt foi: amestecam foarte bine toate ingredientele pana obtinem un aluat elastic. Coca se imparte in doua parti egale.

Se ia o parte din aluat si se intinde intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se adauga merele repartizate uniform pe toata suprafata foii de placinta, apoi se intinde si cealalta foaie de aluat si se pune peste mere. 

Se baga tava la cuptor.