Vinete pane I

ingrediente:

2-3 vinete

faina

3-4 oua

sare

piper

ulei

mod de preparare:

Vinetele se spala si se taie rondele nu foarte groase, se presara cu sare si se lasa 30 de minute, apoi se sterg cu prosoape absorbante.

Ouale se bat cu sare si piper.

Vinetele se trec prin faina, apoi prin ou si din nou prin faina si se prajesc pe ambele parti in ulei incins si se scot pe prosoape absorbante.