Ficatei cu sos

ingrediente:

1 kg ficat de pasare

2 cepe

ulei

2-3 castraveti murati

2-3 linguri faina

3 linguri bulion

sare

piper

patrunjel

mod de preparare:

Ficateii se tavalesc prin faina si se prajesc in ulei incins apoi se scot pe hartie absorbanta.

Ceapa taiata lamele subtiri se caleste in 2-3 lingurii ulei incins, se adauga ficateii prajiti, castravetii muratii taiati cubulete, bulionul, apa calduta cat sa acopere totul si sa lasa sa fiarba inabusit circa 30 minute. La final se potriveste gustul de sare si piper. Se opreste focul si se adauga patrunjel tocat marunt.