cateva
lipii de tortilla
500
g piept de pui
2
ardei rosii
2
cepe rosii
200
g cascaval (afumat)
2
linguri ulei
sare
piper
Mod de preparare:
Ceapa
se curata, se taie dupa preferinta si se pune la calit in ulei incins. Dupa 2-3
minute se adauga ardeiul taiat si se lasa impreuna la calit. Cand sunt gata,
se scot intr-un vas, iar in tigaie punem pieptul de pui taiat bucatele mici,
adaugam sare si piper si il calim pana este gata.
Luam
o lipie de tortilla si o incalzim putin pe fiecare parte intr-o tigaie
antiaderenta. Apoi pe jumatate din lipie punem putin cascaval ras, bucatele de
piept de pui si legume calite, iar deaspupra adaugam iar cascaval ras. Acoperim
cu cealalta parte a lipiei si o punem in tigaia antiaderenta, apasand usor cu o
ustensila din loc in loc, mai ales pe marginile lipiei pentru a se lipi cat mai
bine. Cand s-a rumenit putin pe o parte, o intoarcem si pe cealalta parte si,
la fel, apasam usor.
Atentie
sa fie lipii de tortilla ci nu lipii arabesti pentru ca acestea se vor usca foarte tare.
Pofta buna!